Veganer Apfelkuchen
Zubereitungszeit: ca. 60 Min.
Ein köstlicher Apfelkuchen mit Zimt
| 300 g | Dinkelmehl |
| 130 g | Agavendicksaft |
| 100 g | Kokosfett, flüssig, abgekühlt |
| 50 g | Haselnüsse |
| 1 EL | Schokoladepulver |
| ½ EL | Zimt |
| 1 P. | Backpulver |
| 1/2 | reife Banane, zerdrückt |
Alle Zutaten mischen
| 3 | grosse Äpfel, Golden Delicious mit Schale, mit Röstiraffel gerieben |
Äpfel dem Teig beigeben.
Teig in Backform füllen.
Die Menge reicht für einen Cake 35 cm oder eine runde Springform
Zimt/Zucker (mit Vollrohrzucker) über den Teig streuen
Bei 180°C ca. 45 Minuten backen
EL = Esslöffel
P. = Paket
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