VEGAN ERNÄHREN

Die vegane Küche bietet unzählige Alternativen, um sich gesund zu ernähren.

Bei der veganen Ernährung verzichtet man auf alle tierischen Nahrungsmittel wie Fleisch, Milchprodukte, Eier und Honig.

Dies kann verschiedene Gründe haben. Z.B. aus ethischen Gründen, um nichts mehr mit dem unsäglichen Leid, welches den Tieren zugefügt wird, zu tun zu haben, der Umwelt zuliebe oder aus gesundheitlichen Gründen.

Eine abwechslungsreiche Ernährung ist wichtig (auch bei Fleischessern)

Viel Eiweiss enthalten z.B. Hülsenfrüchte (Bohnen, Erbsen und Linsen). Tofu wird aus Soyabohnen hergestellt und hat einen besonders hohen Gehalt an Protein. Tofu eignet sich auch als Dessert mit diversen Beeren oder Früchten.

Die Nahrungsmittel sollen nicht nur "ernähren", sondern auch Freude bereiten.